Antipasti
Carpaccio di Fassona Piemontese
18Degustazione di salumi e formaggi (per 2 persone)
34Lingua affumicata al barbecue, salsa verde e giardiniera
16Lonza lardellata di Cinta Senese e cavolo viola agrodolce
12PRIMI PIATTI
Gnudi di ricotta e spinaci burro e salvia su letto di pomodoro "Petrilli"
17Tagliolino al tartufo
29Saccottino ripieno di Cinta Senese su crema di fagioli di Sorana
18Pappardelle al ragù di Bistecca
18SECONDI PIATTI
Guancialetto di cinghiale in confit con erbette saltate
22Polpettine di manzo al sugo con purè di patate vecchie
18Costine di maiale CBT laccate in salsa bba
21Buttera di Cinta Senese e giardiniera di verdure
25Tagliata di manzo secondo selezione con patate e verdure al forno
29COSTATE E FIORENTINE
Nella nostra vetrina Dry Aged è disponibile una selezione di Costate e Fiorentine provenienti da tutto il mondo…
Simone saprà guidarvi nella scelta più adeguata alle vostre esigenze
Aggiunta di Tartufo € 10
Servizio e coperto 3€
Se avere delle allergie o delle intolleranze alimentari chiedete pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande
Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi
